Kreislaufwirtschaft: Alles dreht sich um die Kühe
Das Herz von Junkernhose ist unsere Milchwirtschaft mit 435 Kühen und weiblicher Nachzucht. Schon unsere Großeltern haben hier Milch erzeugt. Seit Mitte der 1990er Jahre haben wir die Milchviehhaltung nach und nach ausgebaut und 2009 den Schritt in die Erzeugung regenerativer Energien gewagt.
Mit unserer Biogasanlage wandeln wir Gülle, Mist und Futterreste aus dem Kuhstall in Strom und Wärme um. Den Strom speisen wir ins öffentliche Netz ein. Einen großen Teil der Wärme verwenden wir zum Beheizen der Wohnhäuser und von Stallbereichen. Der verbleibende Teil wird von unserem Düngerwerk genutzt, das wir 2018 als weiteren Schritt in Richtung effiziente Nährstoff- und Ressourcennutzung gebaut haben. Im Düngerwerk werden die Gärreste aus der Biogasanlage weiter aufbereitet und stehen dann als wertvolle Düngemittel beim Futteranbau für unsere Tiere und beim Anbau verschiedener Getreidearten zur Verfügung. So schließt sich unser Betriebskreislauf.
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